Phantom | Chardonnay

De druiven zijn afkomstig uit Clarksburg, een kwaliteitsgebied in Californië. De wijn wordt gefermenteerd op eikenhouten vaten waarvan 92% Frans en 8% Amerikaans. De wijn rijpt op de gistcellen en wordt elke twee weken met de hand doorgeroerd voor meer complexiteit en een romig mondgevoel (batonnage).

In het glas een goudgele kleur met geuren van abrikozen, gele appel en tropisch fruit zoals banaan. De wijn heeft een rijk en romig mondgevoel en in de smaak ontdek je vanille, karamel, boter, hazelnoot en butterscotch.

De wijn smaakt uitstekend bij vette vis- en kipgerechten of bij gerechten met romige saus.