Bogle | Viognier

Bij Bogle Family Vineyards staan familie, kwaliteit en duurzaamheid centraal. Al zes generaties lang combineren ze traditie met innovatieve technieken om wijnen te creëren die zowel vakmanschap als respect voor mens en natuur uitstralen.

Deze Viognier combineert tropische intensiteit met een verfrissende elegantie. De wijn wordt deels gefermenteerd in roestvrijstaal (rvs) om zijn frisse karakter te behouden en deels in Franse eikenhouten vaten voor extra complexiteit en rondheid. Het bouquet opent met de geur van abrikozen, perziken en een vleugje oranjebloesem, terwijl ananas en kamperfoelie subtiele tropische en florale lagen toevoegen. De smaak is vol en zijdezacht, met levendige zuren die de tropische tonen mooi in balans brengen. De afdronk biedt een hint van grapefruit, zonder deze te overheersen, en sluit af met een verfijnde frisheid.

Deze Viognier combineert prachtig met gamba’s in roomboter, een salade van garnalen met mango, of stevige vis zoals heilbot. Ook heerlijk bij kip- of varkensvleesgerechten met een fruitige twist, kipkerrie of een quiche met gekarameliseerde uien.