Peachy Canyon | Westside Zinfandel

Deze Zinfandel is het vlaggenschip van Peachy Canyon en speelt al decennialang een hoofdrol in hun stijl. Met hun bekroonde Zinfandels heeft de familie Beckett een belangrijke bijdrage geleverd aan de opbouw van Paso Robles als toonaangevend wijngebied in Californië. Westside is daar een mooi voorbeeld van: gul, toegankelijk en typisch voor de westkant van deze zonnige regio.

De druiven voor deze wijn komen van vijf topwijngaarden aan de westkant van Paso Robles, waaronder de Old Schoolhouse Vineyard. Alleen het beste fruit werd geselecteerd. Na de vergisting rijpte de wijn 18 maanden op eikenhout, wat zorgt voor een soepele stijl met veel fruit en een zachte structuur.

De geur doet denken aan rijpe bessen met een hint van vanille en zoete specerijen, alsof er net een bessentaart in de oven staat. In de smaak proef je aardbei, rode bes en granaatappel, met een zijdezachte afdronk. De wijn smaakt heerlijk bij geroosterde flespompoen, burgers en Mexicaans eten.

.