Chronic Cellars | Purple Paradise

Het wijnhuis Chronic Cellars, opgericht door de broers Josh en Jake Beckett, staat bekend om zijn creatieve aanpak en uitstekende wijnkwaliteit. Met meer dan 15 jaar ervaring maken zij Californische wijnen met karakter, waarbij humor en vakmanschap samenkomen. Purple Paradise is een unieke blend van 70% zinfandel, 16% petite sirah, 10% syrah en 4% grenache, afkomstig uit de wijngaarden van Paso Robles Highlands en Creston Districts in Californië. De druiven rijpen 8 maanden op eikenhout, waarbij 90% Frans en 10% Amerikaans eiken wordt gebruikt (waarvan 35% nieuw). De wijn verleidt met diepe, donkere kleuren en een geurpalet van bramen, kersen, mokka en een vleugje vanille. De zachte tannines en uitgebalanceerde zuurgraad zorgen voor een soepele, zalige afdronk die je niet snel vergeet.

De Purple Paradise is heerlijk bij alles wat van de barbecue komt of bijvoorbeeld bij een Meat Lover’s pizza. Kies je liever voor vegetarisch? Probeer hem dan eens bij een gevulde flespompoen.