Submission | Cabernet Sauvignon

De Submission Cabernet Sauvignon wordt met de grootste zorg en aandacht geproduceerd, waarbij traditie en moderne wijnmaaktechnieken harmonieus samenkomen. De druiven voor deze volle rode wijn worden met de hand geoogst op het optimale rijpheidspunt, waardoor alleen de beste druiven worden geselecteerd voor de productie. Na de fermentatie rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw hout, waar hij wordt blootgesteld aan subtiele houttonen die bijdragen aan de complexiteit van de wijn.

Bij de eerste slok onthult de wijn zijn volle body en krachtige karakter. De rijpe bosvruchten, zoals bramen en bosbessen, vormen de basis, terwijl tonen van cacao en espresso zorgen voor een verfijnde bitterheid. Subtiele hints van karamel en eikenhout zijn verweven met een vleugje bosvruchtenjam, wat zorgt voor een extra laag zoete intensiteit. De lange, zijdezachte afdronk maakt deze wijn een ware beleving voor de liefhebber van krachtige rode wijnen.

Deze Submission Cabernet Sauvignon past perfect bij gegrild rood vlees, zoals een sappige rib-eye steak of een kruidige lamsbout. Ook gaat het goed samen met stevige pasta’s, zoals een rijke lasagne bolognese.