Tangent | Pinot Gris

De Tangent Pinot Gris komt van de Paragon Vineyard in de Edna Valley, Californië, waar de druiven profiteren van de koele invloeden van de nabijgelegen Stille Oceaan. Hoewel deze druif oorspronkelijk Frans is, werd hij pas echt beroemd onder de naam Pinot Grigio in Noord-Italië, waar hij geliefd werd om zijn frisse, lichte stijl. Tangent bewijst dat er ook prachtige wijn van wordt gemaakt in Californië.

De bodem van de Paragon Vineyard bestaat uit vulkanische klei, leem en oude zeemineralen. Deze arme grond dwingt de wijnstokken om diep te wortelen, wat resulteert in geconcentreerde en smaakvolle druiven. De druiven worden voorzichtig geperst en fermenteren bij lage temperaturen in roestvrijstalen tanks, wat de levendige frisheid en pure expressie van de wijn versterkt. De wijnmakers van Tangent hebben gekozen voor een duurzame benadering met SIP™-certificering, wat bijdraagt aan de kwaliteit en ecologische balans van de wijngaard. Zodra je aan het glas ruikt, komen aroma’s van jasmijn, oranjebloesem, tropisch fruit en citrus je tegemoet, gevolgd door smaken van rijpe perzik, mandarijn en frisse groene appel. De wijn heeft een elegante zuurgraad die zorgt voor een verkwikkende afdronk en een toegankelijke smaakbeleving.

Heerlijk bij spaghetti carbonara, pasta pesto of een salade van mozzarella, pijnboompitten en aubergine. Probeer hem ook eens bij Aziatische hapjes zoals Vietnamese loempia’s of gewoon als verfrissend aperitief tijdens een zonnige middag in de tuin.